Madeleines
au citron
Recette
Pour 20 madeleines
Préparation : 15 min
Cuisson : 8 min
Ingrédients
- 5 oeufs
- 85 g de lait entier
- 225 g de sucre
- Un peu de zeste de Citron jaune
- 1 goutte de vanille liquide
- 345 g de beurre
- 310 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Préchauffe le four à 190 °C (th. 6/7).
Mélange doucement les oeufs, le lait, le sucre, le zeste dé citron et la vanille.
Fais fondre le beurre au four à micro-ondes, puis ajoute-le au mélange précédent.
Incorpore la farine et la levure chimique.
Beurre et farine un moule à madeleine, puis verse la préparation dans les empreintes. Enfourne et laisse cuire 8 min.
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