La recette des madeleines

La recette des madeleines

Madeleines

au citron

Recette

Pour 20 madeleines 
Préparation : 15 min
Cuisson : 8 min

Ingrédients

  • 5 oeufs
  • 85 g de lait entier
  • 225 g de sucre
  • Un peu de zeste de Citron jaune
  • 1 goutte de vanille liquide
  • 345 g de beurre
  • 310 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique

Préchauffe le four à 190 °C (th. 6/7).

Mélange doucement les oeufs, le lait, le sucre, le zeste dé citron et la vanille.
Fais fondre le beurre au four à micro-ondes, puis ajoute-le au mélange précédent.
Incorpore la farine et la levure chimique.
Beurre et farine un moule à madeleine, puis verse la préparation dans les empreintes. Enfourne et laisse cuire 8 min.

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